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艾草怎么保存才新鮮
更新時間:2024-05-27 23:51:26

1、冰箱保存:將新鮮艾葉放入冰箱中保存,可以延長艾葉的保存時間,但在冰箱保存時間過久,會影響艾葉的食用價值,建議盡快食用。

2、焯水保存:焯水后的艾草過完涼水后,不要擠去水分,直接連水一起放入保鮮袋裝起來密封好,最后放入冰箱冷凍。

3、破壁機打碎保存:將焯水后的艾草放外面曬干,然后用破壁機打成艾草粉,做艾團的時候直接加入糯米粉里和面即可。一年四季,無論是想用來做艾團還是蒸饅頭都可以用上它。

4、曬干保存:將艾葉曬干后,不易滋生細菌微生物,可以保存更長時間,只不過曬干的艾葉失去水分,降低食用價值,但經過曬干處理后,更適合入藥,可以揮發出更多的藥效。

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