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花生米做法
更新時間:2024-04-18 16:05:20

1、準備食材:花生米、芹菜、胡蘿卜、姜片、八角、花椒、鹽、香油、白芝麻、雞精。

2、花生米放入涼水中浸泡2-3小時。

3、砂鍋中放入適量水,加入花生米、姜片、八角、花椒。

4、加入鹽煮10分鐘,然后蓋上蓋子燜至水涼入味即可。

5、芹菜摘去芹菜葉,清洗干凈切小塊,胡蘿卜去皮清洗干凈切小塊。

6、芹菜與胡蘿卜分別焯水,然后過涼水瀝干水分備用。

7、將煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿卜放到一起,加鹽、雞精、香油、白芝麻。

8、攪拌均勻后出鍋即可。

花生仁是指去掉花生殼的那部分,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆?;ㄉ忘S豆一樣被譽為植物肉、素中之葷?;ㄉ臓I養價值比糧食類高,可與雞蛋媲美。

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