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花卷饃怎么做
更新時間:2024-04-23 13:33:39

食材:面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、火腿丁、蘿卜丁、椒鹽粉、小蔥。

步驟1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉,5克的白糖,1克的泡打粉。

步驟2、然后用溫水和面放入盤中,醒發至蜂窩狀。

步驟3、接著揉搓排氣,分成小劑子。

步驟4、然后取一個小劑子搟成牛舌狀,抹上一層食用油,撒上椒鹽粉、蘿卜丁、火腿丁、小蔥末。

步驟5、接著從一邊卷起來。

步驟6、然后一邊不要切斷,再從中間切開。

步驟7、接著用擰麻花的方式擰一下。

步驟8、然后再從一頭卷起來,全部做好后二次醒發十分鐘,鍋中放入適量的清水,待水燒開上鍋蒸15分鐘悶。

步驟9、出鍋即可。

花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。

營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。

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