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香芋面包卷如何做
更新時間:2024-02-17 18:50:54

  1、食材:香芋適量,酵母粉適量,面粉300g,黃油適量。

  2、原材料所有放進面包機內拌和結團,添加無鹽黃油拌和至拓展環節(能夠稍拖出全透明塑料薄膜)。發醇好的面糊,排氣管揉圓,分為6等份,醒20分鐘。

  3、放進器皿內,蓋上保鮮袋。放于溫暖處發醇至二倍到2.5倍大。

  4、切分成7到8個小面糊,各自卷圓包入包餡,蓋上保鮮袋松馳15分鐘。

  5、各自擠扁,在面糊的邊沿處剪成8個1厘米上下的傷口,放進烘烤盤,蓋上保鮮袋,發醇10分鐘。

  6、面糊表層刷上勻稱的雞蛋液,用搟面棍粘水在沾到芝麻壓在面糊表層, 包裹后的面糊搟成橢圓形,用刀頭在搟面皮上勻稱的劃出幾個。

  7、小烤箱,175度15分鐘中高層烘烤。

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