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坐月子吃荷包蛋怎么做
更新時間:2024-04-19 23:23:23

  1、食材配料:雞蛋(鴨蛋)、淀粉、白糖、陳醋、番茄醬、食用油。

  2、鍋中放入適量的清水燒至沸騰,在圓勺上底部涂抹點食用油,打入一顆雞蛋或者鴨蛋,用手提溜著,待蛋液燙至凝固定型為止,

  3、然后將它劃入水中,如此類推想煮幾個都行,這樣做出來的荷包蛋不粘鍋,形狀特別的美觀,放在鍋中再煮5-8分鐘即可熟透。

  4、荷包蛋煮透后將它撈出狀盤備用,現在開始來調汁,空碗中倒入1勺的醬油,白糖、陳醋,再來點溫開水攪拌均勻,將醬汁稀釋一下。

  5、喜歡西紅柿口味的,就添入1勺的番茄醬,繼續攪拌均勻,荷包蛋的醬汁就調制完成。

  6、鍋中倒入少許的底油,將煮好的荷包蛋放入鍋中煎一下,這樣吃起來口感會更好些,再將調制好的醬汁淋入鍋中,收汁時放點淀粉水勾芡。

  7、收汁裝盤后,再撒點蔥花來點綴下,一道美味的糖醋荷包蛋就制作完成啦!

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