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卷心菜怎么做酸辣泡菜
更新時間:2024-05-24 10:01:50

  1、食材準備:糖,醋為一次性塑料杯2杯,水1-2碗,泡椒,包菜,胡蘿卜適量,鹽100g。

  2、水里面放糖和醋攪拌至燒開溶解,晾涼備用。

  3、包菜洗凈撕開。

  4、胡蘿卜切條或片,蒜和辣椒切開。

  5、撕好的包菜和胡蘿卜放適當鹽。

  6、拌均勻,包菜體積慢慢變小,菜汁慢慢出來了。

  7、靜置半小時備用。

  8、加入泡椒,小紅辣椒拌勻。

  9、把包菜和第一步驟中的糖醋水一起裝進可密封的容器里,水要淹過泡菜才可以,密封等待。

  10、酸辣泡菜包心菜室溫放一天就可以食用了。

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