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當前位置 :
做阿膠糕材料清單詳細
更新時間:2024-04-25 09:12:52

  1、紅棗1000g、阿膠260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黃酒500g。

  2、紅棗去核剪下果肉備用。

  3、核桃仁備用。

  4、黑芝麻磨成粉備用。

  5、把以上三種放進大盆里。

  6、上面加入冰糖。

  7、倒入黃酒。

  8、鋪上阿膠。

  9、大蒸鍋放個蒸屜把大盆放鍋里,隔水蒸至里面食材成膠狀,差不多用了四個小時,中間加了兩次水在蒸鍋里。

  10、蒸好后倒在大案板上,整形成塊狀。

  11、稍涼可切成片保存。

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