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竹筍咸肉怎么做
更新時間:2024-06-11 08:21:02

  1、用料:咸肉250克、豬肉250克、竹筍500克。

  2、調料:食鹽15克、味精20克、蔥5克、姜5克、料酒25克。

  3、做法:洗凈咸肉和鮮肉,切成塊,放入鍋內,加清水燒開,倒出,再洗凈。

  4、竹筍洗凈,切塊。

  5、重新將鍋放入清水,放入咸肉,鮮肉,蔥,姜,鹽,黃酒燒開,撇凈浮沫,加蓋燒至肉酥。

  6、放入筍塊燒熟,然后揀去姜蔥,加入味精炒勻即成。

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